紅薯黑色斑點還能吃嗎 紅薯有黑色斑點能否繼續食用呢

1、紅薯黑色斑點不能吃。紅薯長了黑斑意味著紅薯感染了一種黑斑菌後所出現的表現，黑斑菌中含有一些病毒，這些病毒不容易被高溫殺死或破壞，還可以產生番薯酮等容易產生毒性的物質。

2、因此如果人體食用了長黑斑的紅薯後會出現中毒的反應，症狀輕者可以引起腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，嚴重的可以出現頭暈、頭痛、高熱、抽搐以及昏迷等症狀。

3、臨床上出現中毒反應後要及時的到醫院就診，給予相應的處理，以免引起食用者的生命安全受到威脅。

4、不僅長黑斑的紅薯不能吃，長芽的紅薯同樣是嚴禁食用的，因為長芽的紅薯同樣含有毒性物質，人體食用後，也可以出現胃腸道不良反應，甚至有的會導致中毒後死亡等嚴重的後果。