烘乾的蔬菜儲存方法 烘乾的蔬菜儲存方法介紹 潮流屋 飲食文化 2.73W 大中小設定文字大小 1、不需要放冰箱,但是一定要烘乾,沒有多餘的水分,這樣掛起來,放在通風處就可以了,潮溼天,用袋子包起來,密封儲存,等天氣好拿出來再晒晒就可以了。2、烘乾蔬菜又稱覆水菜,是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘乾等加工製作,脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種乾菜。蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。既易於貯存和運輸,又能有效地調節蔬菜生產淡旺季節。 食用時只要將其浸入清水中即可復原,並保留蔬菜原來的色澤、營養和風味。 TAG標籤:蔬菜 烘乾 儲存 #