自制的蛋糕怎麼儲存 做好的蛋糕怎麼儲存 潮流屋 飲食文化 3.26W 大中小設定文字大小 1、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時(夏天高溫時不應超過2小時)。2、在48小時之內使用完畢,未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中。3、蛋糕如果1小時內食用,可以在室溫24度環境以下儲存;1小時之後食用,要0度-4度冰箱儲存。4、翻糖(卡通造型)建議在冰箱冷藏一週左右,待完全變硬在擺設。在放置中,切記不能遇水和高溫(糖的特性)。5、翻糖皮可以食用,但不建議與蛋糕一起食用(因為非常甜)。 TAG標籤:蛋糕 儲存 #