怎樣做涼拌毛豆好吃 如何做涼拌毛豆好吃 潮流屋 飲食文化 2.54W 大中小設定文字大小 1、材料:毛豆300克、八角10個、蒜頭3-4瓣、辣椒半條、鹽巴適量、黑胡椒適量、橄欖油(或香油)適量。2、毛豆洗乾淨後,用剪刀剪掉頭尾,這樣比較可以入味3、把毛豆、八角放入水裡滾,約煮個5分鐘。4、撈起來之後冰水冰鎮一下,可以防止毛豆變黑。5、將辣椒、蒜頭切碎,和黑胡椒、鹽巴加在一起調味,然後淋點橄欖油,放入冰箱約1-2個小時就可以吃了。 TAG標籤:涼拌 好吃 毛豆 #