晒乾後的茶葉再發酵能喝嗎 晒乾後的茶葉再發酵能不能喝 潮流屋 飲食文化 1.85W 大中小設定文字大小 1、晒乾後的茶葉再發酵能喝的。2、後發酵就是經過晒青、殺青、乾燥後,茶葉在溼熱作用下再進行發酵,如黑茶的重要工藝是渥堆發酵,就是在溼熱的條件下堆放茶葉,促進茶葉發生物理和化學變化,形成黑茶的品質特徵。 3、普洱生茶自然陳化的過程也是一種緩慢的後發酵。 TAG標籤:茶葉 #