章魚是冷水下鍋嗎 章魚是冷水下鍋還是熱水 潮流屋 飲食文化 1.85W 大中小設定文字大小 1、開水下鍋。2、如果用冷水將章魚放入鍋中,煮的時間會很長,章魚的腳會變得又老又硬,味道很差。最好將章魚放入沸水中焯一下,焯至章魚的腳捲曲,以保證其口感新鮮有嚼勁。章魚一般是八條腕,身體比較柔軟,通常身體是囊狀,很像丸子一樣,通常情況下章魚是用腕中吸盤來沿著海底爬行,而且動作比較緩慢。 TAG標籤:章魚 冷水 下鍋 熱水 #