蒸雞蛋糕需要多長時間 蒸雞蛋糕需要多久
1、蒸雞蛋糕時間的長短要看火候和蛋的質量而定。一般大火5分鐘,中火10分鐘。最多不能超過10分鐘,否則太老不好吃了。
2、蒸雞蛋糕蒸好後可用筷子插入蛋中,看蒸蛋底部是不是凝結,如果凝結了就是蒸好了。
3、蒸雞蛋糕的時間應該控制在10分鐘以內,時間過長,除了口感變差,蛋白質也會變老,讓人不好消化。
4、蒸雞蛋糕的時間過長,還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升,營養可就大打折扣了。
1、蒸雞蛋糕時間的長短要看火候和蛋的質量而定。一般大火5分鐘,中火10分鐘。最多不能超過10分鐘,否則太老不好吃了。
2、蒸雞蛋糕蒸好後可用筷子插入蛋中,看蒸蛋底部是不是凝結,如果凝結了就是蒸好了。
3、蒸雞蛋糕的時間應該控制在10分鐘以內,時間過長,除了口感變差,蛋白質也會變老,讓人不好消化。
4、蒸雞蛋糕的時間過長,還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升,營養可就大打折扣了。