廣東的臘肉要晒多久才能吃 廣式臘肉要晒的時間

1、廣式臘肉要晒7天左右。

2、晾晒廣式臘肉的過程中，不能將臘肉放在潮溼的地方，應該將臘肉放在通風處，這樣的目的是為了避免潮溼造成臘肉發黴，影響食用價值。

3、廣式臘肉是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。此菜色澤金黃，條頭均勻，刀工整齊，不帶碎骨，肥膘透明，肉身乾燥，肉質鮮美可口，有臘制香味。而且廣式臘肉中脂肪、蛋白質、碳水化合物的含量豐富，還含有磷、鉀、鈉等元素。