燉菜放什麼調料 燉菜放哪些調料 潮流屋 飲食文化 5.91K 大中小設定文字大小 1、食材準備:白菜400克、五花肉200克、粉條(幹)150克、植物油90克、鹽3克、紅燒醬油20克、蠔油25克、老薑12克、花椒1克、八角1個、三奈1個、小蔥10克。 2、豬肉洗淨,切大薄片。 3、白菜切段,蔥白切段,蔥綠切蔥花、老薑切成薑末。 4、起油鍋,放入豬肉煸炒。 5、豬肉逼出油分後,調入紅燒醬油,蠔油,繼續翻炒。 6、放入蔥白、薑末,炒出香味。 7、放入白菜梆子;迅速翻炒均勻。 8、放入白菜葉,繼續翻炒。 9、放入粉條;倒入適量清水,調入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分鐘即可出鍋。 TAG標籤:燉菜 調料 #