反沙芋頭炸多久才熟 反沙芋頭炸多長時間才熟

1、反沙芋頭一般炸5分鐘就會熟的了。

2、做法：芋頭去皮切長條狀，別太大條寬和高大約2釐米就好了。中油溫中大火加入芋頭炸。炸至外表微金黃，泡變小跟少，剷起來感覺也鬆脆了就把火轉大把油溫升高能把油逼岀來。芋頭岀鍋後再吸一吸多餘油脂。另取鍋加入水和糖大火煮，鏟子要攪拌。糖水煮開都要用鏟子不停的攪拌，煮至泡沫這樣，鍋邊的糖漿也有泡冒岀這樣就可以了。離火倒入芋頭翻均勻。要翻翻讓芋頭均勻的粘上糖漿。溫度開始降下來糖也開始變了顏色，還要繼續輕輕地翻勻。直至這樣糖漿變成白色，有些糖粉岀來即可。