怎麼做烤蛋糕鬆軟好吃 如何做烤蛋糕鬆軟好吃 潮流屋 飲食文化 1.65W 大中小設定文字大小 1、材料:雞蛋5只,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,麵粉100克。 2、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。 3、用打蛋機將蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。 4、將雞蛋黃攪均勻,然後與奶、油一齊攪勻,再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向,且不能太快。 5、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。 6、在烤盤上抹一層油,然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。 7、將烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。 TAG標籤:蛋糕 好吃 鬆軟 #