怎麼挑選綠色核桃好吃 如何挑選綠色核桃

1、觀察皮色，顏色越白的核桃越老。

2、青皮核桃如果青皮是歪的，那核桃一定不正！青皮是正的，但是核桃也有歪的。

3、要判斷核桃的大小，就要會看青皮。判斷核桃底座和肚臍眼的位置，再找到哪裡是邊，哪裡是肚子，找到了便在核桃青皮的位置，然後用帶高度尺的那種卡尺，把高度尺插入核桃裡，得到的尺寸乘以2，就是核桃的皮的厚度了。

4、青皮核桃要放在手裡掂掂，相對來說壓手的要好些，分量要夠。

5、看核桃的底部是否飽滿。