紅貝一般煮幾分鐘 紅貝煮多長時間比較好

1、紅貝一般煮15分鐘左右即可。

2、紅貝蒸多久主要取決於扇貝的個頭大小，大小不一，時間也是不固定的，一般來講時間控制在15分鐘左右。鍋中不用放油，也不用放水，鍋底放一些薑片與蔥段。把洗乾淨的紅貝放進去。蓋上蓋子，開大火來煮。上氣後煮個15分鐘就可以了。

3、紅貝是扇貝的其中一種，扇貝中的可食部分是白色的閉殼肌、片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而黑色的消化腺和鰓結構都是不能食用的。扇貝的消化腺相當於動物的下水，其中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，在烹煮前要去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，不能生吃。