如何鑑別醃臘肉的好壞 辨別臘肉的好壞的辦法 潮流屋 飲食文化 6.46K 大中小設定文字大小 1、首先要看外包裝上是否有食品質量安全標誌的QS認證,再看生產日期、保質期,包裝上有無生產地址及生產企業等。 2、此外,挑選臘腸時還應仔細觀察臘肉的形狀和顏色。3、從形狀來看,新鮮衛生的臘肉是肥瘦分明的。看一下皮肉相連的地方,肉皮和肉貼合得越好,表明五花肉越好;如果皮肉脫開,則為次。另外,好的五花肉分層較好,瘦肉和肥肉之間的比例均勻。 TAG標籤:臘肉 好壞 鑑別 #