粽子蛋黃用生的還是熟的 粽子蛋黃是用生的嗎

1、一般來說，在製作蛋黃粽子的時候，都是用的熟蛋黃，也就是那種現成的蛋黃。因為要是是液體的話，那麼在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的，不可能出現蛋黃粽裡面蛋黃還是整個的情況，這樣做也是為了更加的好吃和美觀。

2、蛋黃粽製作起來非常簡單，首先我們準備好所有的材料，取一張粽葉，窩成圓錐狀，接著將糯米、蛋黃、醃製過的五花肉分別放進粽葉裡面，在包的時候要用糯米包住肉和蛋黃，避免漏出來，接著將其包好用繩子綁住，放到水裡面煮就可以了。