怎麼判斷海丁是否新鮮 如何判斷海丁是否新鮮

1、用手碰下海丁的軟組織,再看顏色是否變暗,再聞海丁是否有腐臭味道,有腥味是正常的。

2、用手碰:用手輕微觸碰海螺的軟組織,它會靈敏的收縮,越是靈敏越是新鮮,反之不新鮮或者已經死了。

3、觀察邊緣觀察:海螺怎軟組織部分邊緣尖銳顏色分明,如果邊緣圓鈍,顏色蒼白基本上就是死了,及時還活著也不新鮮了。

4、聞味道:除了以上幾種方法還可以通過味道來辨別海螺是否新鮮,活的海鮮只有鮮腥的氣味,如果帶有腥臭的氣味,就不要買了。