1、冷藏法。想將西紅柿放到冬天,可以採取冷藏的方法。首先將西紅柿的果柄去除,但不宜損傷表皮,然後使用溼毛巾將西紅柿擦洗乾淨,並放入乾燥環境中晾乾水分,然後裝入保鮮袋,放在冰箱的冷藏格即可。
2、速凍法。想將西紅花放到冬天,可以採取速凍的方法。首先將西紅柿表面的汙漬擦除,並放入乾燥溫暖的環境中,等待表皮上的水分幹了以後,放入冰箱的冷凍層中即可,速凍儲存的西紅柿儲存時間更長,而且不易腐爛。
3、挑選方法。在挑選要儲存的西紅柿時,可以從表皮、狀態以及手感三個方面挑選,選擇表皮完整光滑、沒有受損破裂,表皮顏色更紅、能看見內部結構,而且手感偏硬的西紅柿進行儲存,降低西紅柿腐爛的機率。