怎樣做涼拌粉條白菜好吃 如何做涼拌粉條白菜好吃

1、主料：白菜適量、綠豆粉絲一捆。輔料：辣椒油適量、調料：精鹽適量、鮮醬油2匙、白米醋2匙、白糖1匙。

2、涼拌粉絲白菜心的做法步驟：準備食材。粉絲先用清水泡軟，下熱水鍋燙一下既刻撈出過涼水，不要煮的時間長，太軟爛就不好吃了。用涼水反覆投涼，用剪刀剪開幾段，不然太長了。大白菜不要葉，只要有菜幫的一邊，切下來。取一片，像這樣片三、四刀，片薄。然後放在一起這樣碼好。切成細絲。用清水洗乾淨，放入清水中。家裡常備的辣椒油。白菜絲撈出控幹水份，和粉絲都放一個盆中，開始加調料，精鹽適量，一品鮮醬油2匙，白醋2匙，白糖一匙。最後放入辣椒油拌均。非常爽口的白糖心拌粉絲，適量夏季食用。