新疆新鮮大蒜怎麼儲存最好 新疆新鮮大蒜如何儲存最好

1、低溫儲存。首先推薦把大蒜低溫儲存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設定在0度以上5度以下。一般這種方式可以儲存五個月以上。

2、高溫儲存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理後的大蒜，再放在乾燥的地方可以儲存三個月，大蒜一般不容易發芽，發黴。

3、晾晒儲存。新鮮的大蒜簡單處理好以後，可以用繩子紮起來，掛在通風乾燥的地方晾晒，避免雨水打溼，這樣可以儲存幾個月到一年左右。

4、密封儲存。準備一個乾淨無水的玻璃罐，把大蒜最外面的皮剝掉，不需要把外殼全剝掉，只把整顆大蒜分成小瓣，然後把剝好的蒜子放進去，往裡面倒入的食鹽，基本覆蓋大蒜，蓋上蓋子密封儲存，這樣大蒜就能夠儲存很久，不會發芽也不會發黴或乾癟。