饅頭怎麼料理好吃又簡單
功效: 饅頭是一種健康的主食，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，有助於提供能量，並滿足身體的營養需求。它可以搭配各種菜餚食用，也可作為早餐或午餐的選擇。
材料:
- 500克麵粉
- 10克酵母
- 250毫升溫水
- 5克鹽
- 5克糖
- 適量油
做法步驟:
1. 將酵母和糖加入溫水中，攪拌均勻。靜置5-10分鐘，待酵母開始發酵泡沫變多。
2. 在一個大碗中，將麵粉、鹽和酵母水混合，揉搓至麵糰光滑和有彈性。
3. 將麵糰放回碗中，蓋上溼布，靜置發酵1-2小時，直到麵糰體積增大兩倍。
4. 取出麵糰，揉搓並排氣，分成適當大小的麵糰塊。
5. 將每個麵糰塊搓圓成饅頭的形狀。
6. 將饅頭放在油蒸鍋上，蓋上蓋子，發酵20-30分鐘。
7. 將蒸鍋放入蒸鍋中，加水蒸15-20分鐘，直到饅頭表面變白且熟透。
8. 關火後，等待數分鐘，然後使用鍋鏟將饅頭取出，放在涼架上稍微冷卻一下。
注意事項:
- 溫水的溫度不要過高，否則會殺死酵母導致麵糰不發酵。
- 發酵的時間可以根據環境溫度調整，夏季溫度高時，發酵時間較短。
- 蒸鍋裡的水不要加太多，以免蒸出的饅頭被水滴弄溼。
現在，你可以享受自制的香軟可口的饅頭啦！無論是搭配菜餚還是單獨食用，都能讓你的餐桌更加豐富多樣。願你享受美食的同時，也能獲得健康和快樂。
