微波爐可以煮掛麵做法 微波爐如何煮掛麵

1、微波爐可以煮掛麵。

2、首先、取一較深的微波爐器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分鐘水燒沸後下入掛麵，加蓋，高檔煮3分鐘，開蓋新增1次（約兩湯勺）清水，繼續煮制2分鐘，便可從微波爐中取出，繼續燜制。

3、其次、若要做成肉絲掛麵，可將肉絲切好後，加入料酒、醬油、澱粉各少許拌勻，醃製10分鐘，取一器皿，加入適量的油，入微波爐高火燒製半分鐘。然後快速加入五香粉、蔥碎和肉絲用筷子鏟拌後，加蓋（以防加熱中迸濺），用高檔加熱3分鐘。

4、再次、然後取出加入熱水、鹽、香油、胡椒粉、清菜，加蓋以高檔2-3分鐘煮沸即可，最後加入已煮制好的掛麵拌勻即可。