香菇一般煮幾分鐘才好 香菇一般煮多久能熟

1、香菇煮5-10分鐘即可熟透。香菇分為幹香菇和鮮香菇，兩者由於本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。如果是幹香菇的話需要提前泡發，用來燉湯建議煮10-15分鐘左右。

2、香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品。口感軟糯，受到許多人的歡迎。煮香菇時，香菇煮熟一般需要5至10分鐘。香菇富含鋅、硒、色氨酸、葉酸、膳食纖維等營養成分。香菇通常與油菜一起炒，如果烹飪時間過長，香菇中的大部分蛋白質、維生素、礦物質等營養物質都會流失，從而降低食用價值，口感會出現明顯的軟化和塌陷。然而，如果烹飪時間太短，香菇將不會完全煮熟，食用會對你的健康產生一定的影響。