罈子肉怎麼做好吃川味 罈子肉如何做好吃川味 潮流屋 飲食文化 3.31W 大中小設定文字大小 1、首先選豬肘一個，洗淨。2、先將豬骨墊於陶質壇底，再將開水、料酒、姜、蔥、鹽、醬油、火腿（切塊）、豬肘（切四大塊）、雞肉（切四大塊）、鴨肉（切四大塊）、冬筍（切片）、口蘑、乾貝、冰糖汁等依次放入壇中，以草紙（先潤溼）封嚴壇口，在鋸木末火中煨5—6小時。3、然後撕去草紙，將發好的魚翅、海蔘、炸好的雞蛋放入壇中，再煨半小時即成。 TAG標籤：好吃 罈子 川味 #
