蛋簧蓮蓉月餅的做法 具體步驟分享 潮流屋 飲食文化 2.69W 大中小設定文字大小 1、放入轉化糖漿、梘水,和25克花生油進行攪拌,將其攪拌均勻。再加入麵粉,繼續攪拌並和成麵糰。搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置一小時。2、將鴨蛋黃放入盆中,加入醬油攪拌均均。將攪拌均勻後的鴨蛋黃放入烤箱,烘烤五分鐘後出爐。3、將麵糰成球狀備用,壓扁。將鴨蛋黃包入芙蓉陷裡。將餡料包入月餅,滾圓。可以沾點麵粉防止粘手。4、月餅麵糰光亮面朝下放入模具,用手低住模具下部按壓實後手抬起模具,壓出月餅圖案。5、放入到烤箱中烤制7分鐘。取出在其表面刷蛋黃液。再放入烤箱中烘培7分鐘,出爐即可。 TAG標籤:具體步驟 蓮蓉 蛋簧 月餅 #