不能和什麼一起吃蠶蛹 潮流屋 飲食文化 4.63K 大中小設定文字大小 蠶蛹不適合與某些食物一起食用,如以下幾種:1. 牛奶:蠶蛹富含蛋白質,而牛奶中含有酸性成分,兩者一起食用會導致蠶蛹變硬,口感變差。2. 柿子:柿子含有一種鞣酸物質,與蠶蛹中的蛋白質結合後容易導致胃腸不適。3. 黃豆:黃豆中含有一種抗胰蛋白酶的成分,會影響蛋白質的消化和吸收,與蠶蛹同時食用會減弱營養價值。4. 食糖:蠶蛹本身味道鮮美,加糖會導致口感過甜,影響食慾。總之,蠶蛹不宜與酸性食物、含有鞣酸物質的水果、抗胰蛋白酶物質的豆類和食糖一起食用,以免影響口感和消化吸收。 TAG標籤:蠶蛹 #