雞蛋酸奶怎麼蒸好吃又簡單

功效：
雞蛋酸奶是一道營養豐富的早餐或健康零食，富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質，對於增強體力、提高免疫力、改善腸道健康等都有一定的功效。

材料：
- 雞蛋2個
- 酸奶適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 蔬菜丁（可選）

做法步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
2. 在蒸鍋中放入適量的水，加熱至水開。
3. 將打好的雞蛋倒入碗中，在雞蛋上面加上一層薄薄的酸奶，如果喜歡可以在酸奶中加入蔬菜丁增加口感。
4. 將碗放入蒸鍋中，蓋好鍋蓋，開中火蒸熟，約蒸5-7分鐘即可。
5. 取出蒸好的雞蛋酸奶，稍微晾涼後即可食用。

注意事項：
1. 在蒸雞蛋酸奶時，要將蒸鍋的火候掌握好，火大容易讓酸奶狀變稀。
2. 酸奶的數量可以根據個人口味進行調整，喜歡濃稠口感的可以多加一些。
3. 如果喜歡口感更加豐富，可以在酸奶中加入適量的蔬菜丁，如胡蘿蔔丁、黃瓜丁等。

以上就是雞蛋酸奶的製作方法了，簡單又美味，可以根據自己的口味做一份營養豐富的早餐或健康零食。無論是工作日還是週末，都可以嘗試一下這道簡單又美味的雞蛋酸奶！