野菜需要放冰箱保鮮嗎 野菜怎麼儲存比較好

1、將野菜放入塑料袋裡，封口。然後將塑料袋裡的野菜放入冰箱冷藏室，存放的溫度不要過低。一般來說，4°C左右的溫度，可以讓野菜的保鮮時間延長2-3天。

2、野菜儲存時間過長後還沒有吃完的話，可以考慮冷凍。將已洗淨、切好的野菜用塑料袋包好，放入冰箱冷凍室冰凍。建議採用行動式冰箱，不要超過-18°C的低溫下冰凍，儲存時間並不會太長。如果冷凍時間過長，會導致營養成分的流失和口感的變差，一般來說，冷凍野菜的保質期在6個月左右。

3、野菜的儲存應該儘量避免日光直射和長時間暴露在室溫環境狀況下，否則會造成營養成分的流失和生長細菌的產生，特別是夏季高溫環境下更加容易腐爛，建議儘快儲存。