新鮮的芝麻葉怎麼保鮮 新鮮的芝麻葉如何保鮮

1、我們都知道，芝麻是用來榨香油的，芝麻葉上面也含有不少的油脂，摸起來黏糊糊感覺不太好，這樣吃在嘴裡也不舒服，所以在採集好芝麻葉進行儲存芝麻葉之前，先將它用熱水焯一下。

2、焯芝麻葉的時候，時間不要太長，時間太長的話不僅會改變它的顏色，還會讓它的營養散失的更多，在鍋裡燒開水，然後將芝麻葉放進去，七八分鐘後撈出來放進盆裡，盆裡要放上一些涼水。

3、芝麻葉在過水之後是溼漉漉的，我們要想辦法將它弄乾才方便儲存，最佳的方式就是放在太陽下晒乾，晾晒的地方要通風而乾燥，如果攤的均勻太陽好的話，一天就可以乾透。

4、如果適逢陰天，沒辦法晾晒，可以將芝麻葉放在溫度能夠達到五六十度的房間，也就是烘烤房裡面，大約五六小時也是可以乾透的，不過烘乾的芝麻葉不如太陽下晒乾的好。

5、晾晒中的芝麻葉既要防止被風吹跑，還要不斷的去翻，這樣才能夠讓它乾的更快，選擇晾晒的日子最好是天氣晴好有微風，這是最適合晾晒芝麻葉的。

6、晒乾後的芝麻葉就很容易儲存了，可以將它們放在玻璃罐子裡或者是裝進袋子裡，放在通風而乾燥的環境中，吃的時候拿出來一些就行了。