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大閘蟹不能與什麼一起吃

大閘蟹不能與什麼一起吃

大閘蟹不宜與以下食物一起吃:

1. 酒精:大閘蟹中含有一定的寄生蟲,酒精會抑制殺死寄生蟲的能力,可能導致寄生蟲感染。

2. 牛奶:大閘蟹中的鐵元素會與牛奶中的蛋白質結合,影響鐵的吸收效果。

3. 羊肉:大閘蟹和羊肉都屬於寒性食物,一起食用容易導致腹部不適或腹瀉。

4. 柿子:大閘蟹含有蟹胱氨酸,而柿子中含有高濃度的鞣酸,兩者相遇會形成結團,容易形成胃結石。

5. 柴雞蛋:柴雞蛋中的維生素E會破壞大閘蟹肉中的維生素B1,影響對維生素B1的吸收。

請注意,以上僅為一般建議,也要結合個人體質和實際情況來決定是否適宜搭配食用。

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