新買的大蒜要晒多久才能吃 新買的大蒜要晒多長時間才能吃

1、首先把買回來的大蒜放在太陽下晒1-2個小時，把表面的水汽都晒乾了，尤其是新蒜，需要是晒的時間要更長一些。

2、通過高溫處理可防止大蒜生芽，而且不會影響大蒜的外觀和品質。高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，如大蒜剛收穫後正值六七月份；而春節後氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節，所以阻止不了它發芽。但這時對它進行高溫處理， 大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利於貯存。