1、準備一塊乾淨的布,打溼後擰乾,把蘿蔔擦乾淨。用溼布擦而不直接用水洗,主要是因為蘿蔔沾水後會滋生細菌,擦乾淨後放在陰涼通風處晾乾。
2、用刀切掉蘿蔔的兩頭,這兩個部分會消耗蘿蔔的營養和水分,切掉後更利於儲存。用舊報紙把每一個蘿蔔都包起來,裡面不要有空氣,然後放在一個乾淨的紙板箱裡,裝滿後密封起來,放進陰涼通風處儲存,吃的時候拿一個就行了,能儲存很長時間,6個月都不會壞。
3、要注意的是,紙箱不要直接放地上,下面要用東西支起來,保持通風。地面上的潮氣比較大,紙箱直接放地上的話容易受潮,導致蘿蔔加速壞掉。