草魚殺掉之後怎麼保鮮 如何儲存草魚 潮流屋 飲食文化 2.23W 大中小設定文字大小 1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好,放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右,絕對不會變質變味而且更加筋道入味,如果抹上細鹽再包上保鮮膜,保鮮的效果就更加完美了。 2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中,在30度的氣溫下也可儲存3~4天,而且不會讓魚肉變質變味。 3、把殺好的魚放在80~90度的熱水中,稍燙至外表發白時就撈出來,放涼後包上保鮮膜冷藏儲存,保鮮24小時是絕對不會變質的。 TAG標籤:保鮮 殺掉 草魚 儲存 #