吃什麼菜又簡單又好吃呢
標題：簡單又好吃的土豆絲炒肉
功效：
土豆絲炒肉是一道簡單而美味的家常菜，能夠提供豐富的營養物質。土豆含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，有助於提供能量和促進消化。豬肉含有豐富的蛋白質、鐵和維生素B，有助於增強體力和促進血液迴圈。這道菜還可以調節口味，根據個人喜好加入適量的調料。
材料：
- 土豆：2個
- 豬肉：150克
- 青椒：1個
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 首先，將土豆去皮，切成細絲;豬肉切成薄片，生薑和大蒜切成末，青椒切絲備用。
2. 熱鍋涼油，將姜蒜末放入鍋中煸炒出香味後，加入豬肉片翻炒至變色。
3. 加入土豆絲，繼續翻炒均勻。
4. 加入適量的醬油和料酒，炒勻後加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續翻炒數分鐘直至土豆絲變軟。
5. 最後，加入青椒絲炒勻，撒上蔥花點綴即可。
注意事項：
- 切土豆絲時儘量保持均勻的細度，這樣才能使炒出的土豆絲炒熟更均勻。
- 炒制過程中適量加入的醬油可根據個人口味進行調整，不宜過鹹。
- 炒熟的土豆絲應保持韌性，不宜炒得過軟糯。
這道土豆絲炒肉簡單易學，而且味道美味可口，適合忙碌的日常家庭烹飪。在營養和口感上，土豆的能量和豬肉的蛋白質相輔相成。希望大家可以嘗試一下這道美味的家常菜！
