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怎樣長期貯藏新鮮的茨菰 新鮮的茨菇怎樣儲存

怎樣長期貯藏新鮮的茨菰 新鮮的茨菇怎樣儲存

1、清水浸泡:將鮮茨菇洗淨,放入容器中,倒入清水淹沒茨菇,如茨菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放,要注意不要採用鐵質容器,以免鮮茨菇變黑

2、鹽水浸泡:將鮮茨菇根部的雜物除淨,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝乾水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天。如數量較多,可將鮮茨菇晾晒一下,然後裝入非鐵質容器中,一層鮮茨菇灑一層鹽,此法可存放一年以上。

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