萵筍不能喝和什麼一起吃 潮流屋 飲食文化 7.28K 大中小設定文字大小 萵筍不能與豆腐一起食用。這是因為萵筍中含有亞硝酸鹽,而豆腐中有一種叫作亞硝酸還原酶的物質。當萵筍和豆腐一起食用時,亞硝酸鹽會和亞硝酸還原酶反應,產生亞硝胺,這是一種可能對人體有害的致癌物質。因此,為保證食品安全和健康,最好避免萵筍和豆腐一起搭配食用。 TAG標籤:萵筍 #