魚怎麼儲存保鮮 新鮮魚怎麼儲存 潮流屋 飲食文化 8.49K 大中小設定文字大小 1、將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。 2、將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。 3、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。 4、把魚放在80～90度的熱水中，稍燙外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。 TAG標籤：儲存 保鮮 #
