絲瓜煮湯多久才熟透 絲瓜煮湯多長時間才熟透 潮流屋 飲食文化 3.2W 大中小設定文字大小 1、絲瓜比較容易熟,如果是水煮絲瓜一般水開後煮3-5分鐘即可。絲瓜削皮切塊後可以用鹽醃個幾分鐘後冼乾淨,再把水擠掉,這樣既沒有土腥氣,又清香。選絲瓜的時候要注意選擇瓜型端正,果身大小均勻、形體飽滿的較佳。2、烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味。這樣才能顯示出絲瓜香嫩清甜爽口的特點,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的調味料。3、因為絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少,很多人會在清炒時加入蛤蜊,除了味道調和,海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。 TAG標籤:絲瓜 熟透 煮湯 多長時間 #