怎樣燉甲魚湯才營養

要使甲魚湯營養豐富，可以考慮以下幾點：

1. 選用新鮮食材：選擇新鮮的甲魚和新鮮的蔬菜，保證食材的新鮮度和營養價值。

2. 新增適量的配料：在燉甲魚湯時，可以加入一些搭配食材，如薑片、蔥段、蒜瓣等，這些調料不僅能提升風味，還有益於消化和健康。

3. 控制燉煮時間：燉煮甲魚湯時，時間不宜過長，否則營養會損失較多。一般情況下，燉煮20-30分鐘即可。

4. 不宜過多新增調味料：儘量避免過多新增鹽、醬油等調味料，以減少攝入過量的鈉和其它對身體不利的物質。

5. 搭配適量的蔬菜：可以在燉煮甲魚湯時，加入適量的蔬菜，如豆腐、胡蘿蔔、冬瓜等，增加膳食纖維和維生素的攝入。

6. 充分煮熟：要確保甲魚煮熟，以避免食用後可能的安全問題。

總之，選擇新鮮食材，注意燉煮時間和配料的搭配，適量新增蔬菜以及不過多新增調味料是燉魚湯營養的關鍵。同時，個人的身體情況和口味偏好也可以根據實際情況進行調整。