燒肉怎麼拌才好吃又簡單

功效：燒肉富含蛋白質和維生素，可以提供能量並促進肌肉生長和修復，同時具有美味的口感，能夠增加食慾。

材料：
1.豬肉五花肉：500克
2.生薑：適量
3.蒜：適量
4.蔥：適量
5.料酒：適量
6.生抽：適量
7.老抽：適量
8.白糖：適量
9.鹽：適量
10.生粉：適量
11.辣椒粉（可選）：適量

做法步驟：
1.將五花肉切成薄片，生薑和蒜切成末，蔥切成段備用。
2.將五花肉放入熱水中焯水，煮至水開後再焯煮1分鐘，取出瀝水備用。
3.熱鍋涼油，放入適量的生薑、蒜和蔥段，炒出香味。
4.將焯水後的五花肉放入鍋中，翻炒均勻。
5.加入適量的料酒、生抽、老抽和白糖，繼續翻炒。
6.炒至五花肉呈現金黃色，加入適量的鹽進行調味。
7.將生粉加入適量的水中攪拌均勻，慢慢倒入鍋中，翻炒均勻至肉片上漿。
8.最後，根據個人口味可適量加入辣椒粉提升口味。
9.炒勻後即可關火，裝盤享用。

注意事項：
1.炒五花肉時要保持火候適中，避免肉片過幹或過嫩。
2.在調味時，可根據個人口味適量增加或減少調料的使用量，以達到最佳的口感。
3.切記在最後加入生粉時要攪拌均勻，以免出現結塊現象。
4.可根據個人喜好，在最後加入辣椒粉提升辣味，調整成辣燒肉。

以上是燒肉的製作方法，只需幾個簡單的步驟，就可以製作出美味可口的燒肉。希望大家嘗試一下，享受這道美味佳餚帶來的滿足感。