三七應該怎麼辦才能吃

三七可以有多種不同的方法來食用，其中包括：

1. 切片生食：將三七洗淨後切片，直接生吃或浸泡在水中消除苦味後食用。
2. 煲湯：將三七與其他藥材一起加入清水，煲煮成湯，可以加入其他食材來增加味道。
3. 泡茶：將三七切片或碎片放入熱水中沖泡，可以搭配其他草藥一起沖泡來飲用。
4. 研磨成粉：將三七研磨成粉末，可以加入到飲料或食物中食用。
5. 燉煮：將三七與其他食材一起燉煮，增加食物的營養價值。

無論怎樣食用三七，都要根據個人的喜好和需求選擇最適合自己的方法。同時在食用前最好諮詢醫生或中醫師的建議。