好吃又簡單的美食家常

【功效】
這道菜色香味美，口感獨特，營養豐富，特別適合家庭日常的美食。其中的主要食材富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於身體健康和免疫力的提高。

【材料】
- 雞胸肉：250克
- 雞蛋：2個
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 玉米澱粉：適量
- 植物油：適量

【做法步驟】
1. 將雞胸肉切成小塊，放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽和料酒攪拌均勻，醃製十五分鐘。
2. 在另一個碗中打入雞蛋，加入適量的鹽和玉米澱粉攪拌均勻，製成蛋液備用。
3. 將醃製好的雞肉塊放入蛋液中拌勻，讓雞肉均勻沾滿蛋液。
4. 鍋中倒入適量的植物油，燒熱後將蘸滿蛋液的雞肉塊放入鍋中，炸至金黃色。
5. 撈出雞肉塊，瀝乾多餘的油份。
6. 鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜末炒香。
7. 加入炸好的雞肉塊，翻炒均勻。
8. 最後，加入適量的鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋。

【注意事項】
1. 醃製雞肉時，可以根據個人口味加入適量的調料和香料增加風味。
2. 炸雞肉時，油溫不要太高，避免炸焦或半生熟。
3. 在加入蔥薑蒜末炒香的過程中，可以根據個人口味加入一些辣椒或其他喜歡的調料。
4. 翻炒雞肉時要快速，避免炒糊或過分煮熟。

這是一道簡單又好吃的家常美食，希望大家能夠嘗試製作，並和家人一起享受這道美味佳餚！