在家自己製作拌麵的方法 拌麵怎麼做好吃

1、食材：雞脯肉、黃瓜、麵條、蒜瓣、辣椒油、蔥。

2、雞脯肉洗乾淨，用開水煮軟，晾涼撕成絲。

3、黃瓜洗乾淨擦絲，蒜瓣剁成蒜蓉待用。

4、麵條入沸水中焯熟即可，不要煮得太軟。

5、焯好的麵條撈出過一遍涼水，然後用少量香油拌勻至互不黏連。

6、把涼麵放入碗中，將雞絲和黃瓜絲擺在上面。

7、用少量冷開水把蒜蓉和辣椒油拌勻，澆到雞絲涼麵上，再撒上少許蔥花，攪拌拌勻即可食用。