金湯的做法和配方

金湯是一種傳統的中國菜餚，通常以雞湯為基礎，加入一些高階海鮮和珍貴的食材。以下是一種常見的金湯的做法和配方：

配料：
- 雞胸肉，200克
- 瘦豬肉，100克
- 鮑魚，50克
- 鮑魚菇，50克
- 魚翅，50克
- 乾貝，50克
- 鴿子蛋，50克
- 鵪鶉蛋，50克
- 鴨肝，50克
- 素翅，50克（可選）

調味料：
- 薑片，適量
- 料酒，適量
- 鹽，適量
- 雞精，適量
- 鮑魚汁，適量

做法：
1. 雞胸肉和瘦豬肉切成塊，用料酒醃製片刻。
2. 鍋中加入適量的水，將醃製好的雞胸肉和瘦豬肉放入鍋中煮沸。撇去浮沫。
3. 將其他海鮮食材先用開水焯燙一下，去除腥味。然後加入煮好的雞湯中。
4. 加入適量的薑片，鮑魚汁，鹽和雞精，慢燉1-2個小時，使湯的味道更加濃郁。
5. 最後，根據個人口味再次調整鹽和雞精的份量。撒上一些香菜或者蔥花即可食用。

這只是一種常見的金湯做法和配方，你可以根據個人喜好和食材的可獲得性進行調整和創新。