如何選購柑橘 柑橘的挑選方法

1、看皮。果皮應該光滑、沒有突起的斑點、沒有什麼傷痕,並且皮要軟硬適中,太硬了的皮裡面的果肉不是太甜。太軟了的皮,可能是成熟過頭了。好的柑橘一定不是太硬太粗糙的皮,也不是捏就癟癟的柑橘。

2、看大小。柑橘的大小其實沒有很大的差別,就是果肉和甜度,比小的差了點。太大的柑橘會缺少柑橘味,所以不建議大家挑選個頭大的柑橘,主要挑選中等個頭的就沒問題了。

3、看水分。柑橘放時間長了,裡面並沒有水分了,不過從外表很難分辨出來。沒有水分的柑橘,一拿起來會感覺輕輕的,沒有分量。大家挑選的時候只要注重挑選沉甸甸的薄皮柑橘就可以了,相信都會很甜的。

4、看柑橘蒂。一般剛摘下的柑橘,柑橘蒂是綠色的。大家可以根據柑橘蒂的顏色、外形來判斷新鮮不新鮮。如果柑橘蒂看起來很硬實,並且顏色為深綠的就可以了。