蒜杆怎麼保鮮 蒜杆如何保鮮 潮流屋 飲食文化 3.23W 大中小設定文字大小 1、採收後的鮮蒜頭先晾晒2-3天,在葉片變軟時將大蒜每8-10頭紮成一把,然後整齊地掛在陰棚或屋簷下,自然風乾。掛貯期間,夏秋季節應避免曝晒,冬季應將蒜頭轉入通風室內貯存,避免受潮受凍。 2、埋藏法。先在箱、筐或坑底部鋪一層15-20毫米厚的糠,然後擺放一層蒜頭(2-3只蒜頭高)再鋪一層糠,擺一層蒜頭,層層堆至離容器口50毫米,用糠覆蓋。 TAG標籤:蒜杆 保鮮 #