大米麵包的配方 操作流程

配方：米飯，黃油，雞蛋，水，鹽、白糖、高筋麵粉，乾酵母。

1、煮熟的米飯150克用110克水泡一下。

2、把米飯水倒入麵包機桶，加入軟化的黃油，再依次加入雞蛋、50克水、鹽、白糖、高筋麵粉，在頂部加入乾酵母。

3、選擇3大米麵包模式，燒色淺，重量選擇1000g。

4、麵包機在揉麵。

5、一鍵式麵包在發酵過程中，麵包機會輕微的轉動麵包刀，調整一下面團的狀態，這樣烤出來的麵包形狀就更好了。

6、出爐脫模晾涼，切片 。