釋迦果怎麼挑桃子做好吃 釋迦果如何挑選才最好吃

1、看外形：挑選釋迦果的時候，先觀察它的外形。選擇果型端正且圓潤的，不要買果肉凹陷或果皮有裂痕的。

2、看顏色：挑選釋迦果的時候，還要看它的顏色。品質好的釋迦果綠中帶黃、色澤鮮豔，鱗片間的顏色呈鵝黃色。如果顏色過綠則說明還沒有完全成熟，也可以買回家放幾天，等它自然熟了後再吃。

3、看鱗片：挑選釋迦果的時候，還要觀察它的鱗片。品質好的釋迦果鱗片大而平坦，且鱗片之間的距離均勻。鱗片越大、紋路越深，則果肉越厚實，口感越甜。

4、掂重量：挑選釋迦果的時候，拿起來掂一掂。同等大小的釋迦果選重的那個。越重就代表其水分越足，吃起來更甜。

5、按一按：挑選釋迦果的時候，用手輕輕按一按釋迦果的鱗片。選按起來手感微軟的。釋迦果是越放越軟越甜的水果，不過，如果成熟過度的話，吃起來會有發酵的酒味。所以，按起來微軟，7~8成熟的果實口感最好。