萵筍如何清洗乾淨 萵筍怎樣清洗乾淨 潮流屋 飲食文化 9.71K 大中小設定文字大小 1、食鹽水清洗:將萵筍的皮削掉,再切除根部,切成兩截,放進淡鹽水中,浸泡10分鐘左右,撈起後用清水沖洗兩三遍,瀝水備用即可。2、澱粉水清洗:將萵筍的表皮和根部去除,再切成兩截,放在注有清水的盆中,加兩三勺澱粉,攪勻,浸泡10~15分鐘,用手抓洗一下,用清水沖洗一遍,瀝乾即可。 TAG標籤:萵筍 清洗 #