蘑菇和哪種菜不能一起吃 潮流屋 飲食文化 3.23W 大中小設定文字大小 蘑菇和豆腐不能一起吃。由於豆腐富含鈣質和蛋白質,而蘑菇中含有一種物質叫做亞硝酸鹽,當亞硝酸鹽與豆腐中的鈣結合時,會生成不易被人體吸收的鈣鹽,從而影響營養的吸收和利用。因此,蘑菇和豆腐最好不要一起食用。 TAG標籤:蘑菇 種菜 #