如何判斷酸奶是否變質 酸奶變質的表現是什麼

1、看包裝。想要看酸奶是否變質，大家可以通過檢查包裝的方式來進行判斷，如果食品包裝袋上的保質期已經過期或接近保質期，則建議儘量不要食用這種酸奶。一般來說，變質的酸奶會因為內部的發酵而產生大量的氣體，所以酸奶會相對比較鼓，對於這種酸奶，建議大家最好不要食用。

2、看儲存的環境。酸奶這種食物是非常容易變質的，而且酸奶在炎熱的夏季時更容易發生變質，如果酸奶沒有儲存在2到6度之間的冰箱或冷櫃之內，大家則應注意檢查保質期。一般來說，放置在常溫狀態中的酸奶保質期大約在3到5天，如果超過了保質期，說明酸奶已經變質。

3、聞味道。通過聞味道的方式可以判斷酸奶是否變質。一般來說，合格的酸奶吸氣味比較清淡，並且有奶香味，而變質的酸奶中會有非常濃重的酸味以及酒精發酵的黴味。